チュブ(主婦)の平凡日記

日々の、ちょっとした出来事や美味しいものなどを綴っていけたらなぁ〜。

もっちり手作りニョッキ♪

昨日の晩ごはんに

もっちりかぼちゃのニョッキを作りました。

パンを作るよりダンゼン楽ちん!!

クリームソースのかぼちゃのニョッキ

DSC03549_convert_20080906222640.jpg
かぼちゃの黄色がきれいに出ました。

ニョッキを作るときに生地をフォークにあててクルンってするのが楽しいね。

かぼちゃの優しい甘みに

パルメザンチーズを入れたクリームソースがよく絡んで

ダーリンさんもお気に入りでした kao04

クリームソースには・・・

生クリーム・粉チーズ・ちょっとの顆粒コンソメ・風味付けにちょっとお醤油

味見をして、足りなければお塩で味を調整。



そして白ワイン
DSC03550_convert_20080906222726.jpg
フィリップ ダルジャンヴァル コートデュローヌブラン

お手頃価格な白ワインです。

味はスッキリな酸味で美味しいですが

私個人としてはもう少しコクがあるのが好きかなぁ。。。

だけど、美味しいよ。


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コメント


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かぼちゃのニョッキ 、美味しそうですね〜(=^▽^=)
お友達のお料理ブログを見てると
色々ホントに勉強になります♪
クリームソースに風味付けのお醤油ね…
((φ(・▽・。)ホォホォ

しずく | URL | 2008年09月07日(Sun)19:13 [EDIT]

うにゃさん!
写真が見れなーーーい!
アタシが悪いんだろうか?
教えてくださーい!

ひまあゆ | URL | 2008年09月07日(Sun)19:48 [EDIT]

[しずく様]
こんばんは(^^)
私も他の方々のブログを見ては
よく参考にしてるんです(^^)
風味付けのお醤油
洋食のいろんなものに使ってますよ。



[ひまあゆ様]
こんばんは(^^)
写真見れない??
時間をおいて
また見にきてみてー!i-237
私もワカラナ〜イi-201

うにゃさん | URL | 2008年09月07日(Sun)20:13 [EDIT]

ニヨッキだ〜〜〜〜!!
おいしそうだ〜!!

カボチャのニョッキなんだね!
これからハロウィンにいいかも^^
カボチャの甘みがおいしそう*

きれいな形に仕上がってるね〜i-189

うん、ワインがぴったりi-281

*ちるちる* | URL | 2008年09月07日(Sun)21:12 [EDIT]

[*ちるちる*様]
こんばんは(^^)
そうだね〜、ハロウィンに
作ってもいいかも♪
そのときは*ちるちる*さん風に
揚げニョッキにしようかな。。。i-236

うにゃさん | URL | 2008年09月07日(Sun)21:52 [EDIT]

こんばんは〜!
可愛い〜かぼちゃのニョッキとっても美味しそうやね♪
ほんとホークにあててクルンとするの私も好きよ(笑
たまに変な形になるけど・・・><
クリームソースがよく絡んでるねi-237
今日もワインで乾杯〜i-281

niko | URL | 2008年09月07日(Sun)22:49 [EDIT]

[niko様]
おはようございます(^^)
お返しが遅くなりすみませんi-201
私もニョッキの形を作るとき
すご〜くヘンになるときあります。
このときもヘンな形のは中に隠してたり(^^;)ゝ
かぼちゃがまだ残ってるから今度は何作ろう♪
だんだん秋らしい食材になってきたね〜i-266

うにゃさん | URL | 2008年09月08日(Mon)08:37 [EDIT]

おはようございます!
ニョッキ、おいしそー☆
かぼちゃの甘みもありそうでいいねi-184
ニョッキって市販品でしか作ったことないんです、、、
今度私も手作り挑戦してみよー♪
そしてワインを見て、無性にまたワインが飲みたくなって
きてしまった、、、i-229
まだ暑いし、キリっと冷やした白ワインおいしいよねi-281

kikineko | URL | 2008年09月08日(Mon)10:42 [EDIT]

[kikineko様]
こんにちは(^^)
ニョッキ、お手軽簡単!
ぜひ作ってみて!
もう冷やしたワインに
ピッタリでしたi-179

お出掛けから帰ってきたんだね〜(^^)/

うにゃさん | URL | 2008年09月08日(Mon)12:50 [EDIT]

今日は見れましたよー!

もっちり感がいいカンジ♪
かぼちゃもあるから・・・チャレンジしてみようか・・・

ひまあゆ | URL | 2008年09月08日(Mon)15:41 [EDIT]

[ひまあゆ様]
こんにちは(^^)
見れて良かった・良かった。
お手数をお掛けしましたぁi-240
今度ぜひ娘さん達に作ってみてくださ〜い☆

うにゃさん | URL | 2008年09月08日(Mon)17:02 [EDIT]

すごおぉい・・・
ニョッキがお上手!
かぼちゃの色もすごくキレイに出ていて美味しそう!!!

私も隠し味にお醤油使うの大好きv-291
日本人だなぁ・・・・

ミューのしっぽ | URL | 2008年09月08日(Mon)18:43 [EDIT]

[ミューのしっぽ様]
こんばんは(^^)
実家からかぼちゃが届いたので
早速、かぼちゃ料理を・・・と思って作りました。
お醤油はイイですよね〜。
欠かせない調味料ですi-239

うにゃさん | URL | 2008年09月08日(Mon)19:00 [EDIT]